Cocina para niños: ¿Como hacer que coman pescado?

El pescado es, junto a las verduras, uno de los alimentos más problemáticos a la hora de ofrecérselo a los más chicos de la casa. Si bien es un alimento que concentra todos los nutrientes que participan en el crecimiento y desarrollo del niño es muy difícil incorporarlo a la dieta. A continuación te damos unos consejos para lograr que tus niños coman pescado.

Ante todo es importante repensar si nosotros, como padres, incluimos pescado en nuestra dieta. Este es el primer paso para que nuestros hijos acepten este alimento: que los mayores, dando el ejemplo, lo consumamos. La frecuencia con la que ofrecemos esta alimentos también va a influir en su aceptación. Recordemos que en los más chiquitos, es necesario insistir varias veces y en diferentes preparaciones con un mismo alimento para que lo reconozcan.

No es necesario complicarse con preparaciones difíciles que llevan mucho tiempo, los niños prefieren los sabores sencillos y las texturas blandas y con pocos ingredientes mezclados. Incluir en la preparación con pescado alguno de sus alimentos preferidos como acompañamiento, para que se osocien su consumo con un sabor agradable. 

Por último, la forma de la presentación es un factor clave para la aceptación de los alimentos (esto sucede en niños y adultos). Una estrategia efectiva es ofrecer el pescado en platos divertidos y de diferentes formas: como hamburguesas, en tortilla, relleno de empanadas, etc.